Von kolumbianischem Boden
in Ihre Tasse
Frei von Etiketten, voller Geschmack
Arábica Andina liefert authentischen Kaffee, verbindet kolumbianische Kaffeebauern mit Verbrauchern und fördert Transparenz, Fairness und sinnvolle Verbindungen.
Über uns
Das Herz von
Arábica Andina
Bei Arábica Andina sind wir mehr als nur Kaffeehändler – wir sind Geschichtenerzähler von Authentizität und Verbindungen. Wir stehen entschieden gegen irreführende Etiketten und leere Versprechen und setzen uns für Transparenz und Integrität in jedem Schritt ein.
Durch die direkte Zusammenarbeit mit kolumbianischen Kaffeebauern stellen wir sicher, dass jede Tasse unseres Kaffees ihre Hingabe und Sorgfalt verkörpert. Wer uns wählt, genießt nicht nur außergewöhnlichen Kaffee, sondern unterstützt auch eine Bewegung für Fairness und sinnvolle Verbindungen zwischen Erzeugern und Verbrauchern.
Unsere saisonalen Kaffees
Herkunft
Armenía, Quindío
AMSL
1551 AMSL
Fermentation
180h
Prozess
Natural
Prozess
Natural
Noten
Schokolade, blumig, süß, zitrusartig, ausgewogen.
Herkunft
Armenia, Quindío
AMSL
1551 AMSL
Fermentation
280h
Prozess
Natural
Prozess
Natural
Noten
Schokolade, Beeren, Mango, Kräuter, Orangenschale, ausgewogen.
Herkünfte
Inmitten des Paradieses kultiviert
Kolumbien ist weltweit bekannt für die Produktion einer der besten Kaffees, dank seiner einzigartigen geografischen Bedingungen und der Vielfalt seiner Kaffeeanbaugebiete. Eine der bemerkenswertesten Eigenschaften des kolumbianischen Kaffees ist, dass der Großteil der Produktion aus der Arabica-Varietät stammt, die für ihre überragende Qualität, ihren sanften Geschmack und ihre komplexen Aromen bekannt ist.
Jede Region des Landes trägt mit ihren einzigartigen Merkmalen zum Geschmack und Aroma des Kaffees bei, beeinflusst durch Unterschiede in Höhe, Klima, Boden und Anbaumethoden.
Obwohl jede Region ihre eigenen Besonderheiten hat, teilen kolumbianische Kaffees oft gemeinsame Noten, die sie unverwechselbar machen. Dazu gehören süße Anklänge von Karamell und Schokolade, fruchtige Noten von Zitrusfrüchten bis hin zu tropischen Früchten und ein florales Aroma, das ihre Frische unterstreicht. Oft findet man auch eine lebendige Säure und einen mittelkräftigen bis vollen Körper, was den Kaffee ausgewogen und angenehm im Geschmack macht.
Kaffeebauern
Luis Miguel Hoyos
Mein Name ist Luis Miguel Hoyos, und ich komme aus Armenia, Quindío. Seit 2016 baue ich mit Leidenschaft Kaffee auf meiner 3 Hektar großen Farm an, mit Hilfe eines Hauptarbeiters und mehrerer Assistenten. Als Kaffeeanbauer in vierter Generation gründete ich Polimata nicht nur, um Kaffee zu produzieren, sondern um verschiedene Fähigkeiten zu vereinen und Menschen durch die reiche Kaffeekultur zu inspirieren.
Meine Mission ist es, andere über die Liebe und Hingabe zu educate und zu zeigen, die in jede Tasse fließen. Ich glaube, die meisten Menschen wissen nicht, wie man Kaffee wirklich schätzt. Es sollte einen Kurs dafür geben! Fang an, den Zucker aus deinem Kaffee zu entfernen, suche Spezialitätenkaffee und kaufe ihn mit Freude. Konzentriere dich nicht auf den Preis, sondern denke an den Wert jeder Tasse.
Eduard Montiel Díaz
Mein Name ist Eduard Montiel Diaz, und ich komme aus Cajamarca, Tolima. Seit 1998 widme ich mich dem Kaffeeanbau auf meiner 4 Hektar großen Farm im Weiler La Esperanza. Mit vier Vollzeitstellen auf meiner Farm und einer Allianz mit fünf benachbarten Farmen bieten wir Arbeit für 60 Menschen. Als Kaffeebauer in der fünften Generation ist es mein Ziel, unsere Region durch unseren außergewöhnlichen Kaffee bekannt zu machen.
Die einzigartigen organoleptischen Eigenschaften unseres Kaffees sind das Ergebnis des Anbaus auf vulkanischen Böden in der Nähe des Machín-Vulkans. Um jedoch einen erfolgreichen Generationswechsel zu gewährleisten, benötigen wir mehr Technologie und Bildung. Ich freue mich, dass Kolumbianer anfangen, zwischen Spezialitätenkaffee und Konsumkaffee zu unterscheiden und die Qualität und Sorgfalt zu schätzen, die in die Produktion unserer Bohnen einfließt.
